Pastörize edilmemiş süt içilir mi? Çiğ ve pastörize edilmemiş sütten yapılan peynir ve benzeri yiyecekler bruselloz hastalığına neden olabileceğinden, sokakta satılan kaynağı bilinmeyen sütler tüketilmemelidir. Bunun yerine pastörize süt veya UHT (uzun ömürlü) süt tercih edilmelidir. Pastörize sütü kaynatmaya gerek var mı? Sütü içmeden önce 30-35 °C’ye kadar ısıtabilirsiniz. Isıtma işlemini kaynatmaya çevirmez ve 1-2 dakika kısık ateşte tutarsanız besin kaybı sınırlı olur. Ancak UHT süt ve pastörize süt ısıtılmadan tüketilebilir. Marketten alınan süt kaynatmadan içilir mi? Süt, kaynatılmadığı sürece tercihinize bağlı olarak soğuk veya ılık olarak içilebilir. Sütü yaklaşık vücut sıcaklığı olan 35-40 °C’ye ısıtmanız önerilir. Besin değerini korumak…
Yorum Bırak