Böreğin çıtır olması için süt mü yoğurt mu? Eğer böreklerde yufka hamuru kullanmak istiyorsanız, yağ da işinizi görecektir. — Soslarda süt kullanmak hamurun kurumadan çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Eğer sütünüz yoksa yoğurt da kullanabilirsiniz. — Hamurların arasına sos olarak kullanabileceğiniz bir diğer malzeme ise karbonattır. Böreğin çıtır olması için sosuna ne konur? Maden suyu, pasta sosunun en önemli malzemelerinden biridir. Hamuru daha çıtır yapar ve pastaya hafif bir kabarıklık verir. Pasta sosuna maden suyu ekleyerek pastanızı daha hafif ve çıtır hale getirebilirsiniz. Böreğin yumuşamaması için ne yapmalı? Hamurumuzun her katına sosumuzdan bolca sürelim. Sosu yüzünüze sürelim, 2 yemek kaşığı margarin…
Yorum Bırak